- Inizio>
- Attività>
- Esperienze: terra, acqua e aria>
- VISITE GUIDATE AL FORMAGGIO
VISITE GUIDATE AL FORMAGGIO
Vuoi sapere come vengono prodotti i formaggi?
Il caseificio si trova a Mas Alba nel comune di Terradelles, a 15 minuti da Can Xargay. È pensato per produrre formaggi con il latte della casa e realizzare una produzione artigianale attenta all'ambiente.
La mandria è composta da 270 capre Murcia-Granada di colore nero-mogano. Pesano circa 40-50 kg e forniscono una produzione di latte di circa 1,8 litri al giorno. Sono alimentati con prodotti dell'azienda agricola stessa: erba medica, avena fiorita, paglia e una miscela di cereali (orzo, avena, mais, cotone...), un'alimentazione ideale per ottenere un latte di alta qualità.
La visita comprende:
- Visita il recinto e vedrai come vivono le capre.
- visita al caseificio, si può scendere alla grotta di stagionatura del formaggio.
- Concluderemo la visita con una degustazione.
Orario: 10.30 del mattino. Durata approssimativa di due ore.
prezzi:
- visita e degustazione €15
- degustazione € 12
È necessario prenotare in anticipo a agroturisme@masalba.cat